宮本しばにの覚え書き

studio482+店主の日々のことを綴ったブログ

アノニマ・スタジオWeb連載

アノニマスタジオ連載「素描料理」第4回

5月、GULIGULI(大阪)で予定をしていた、素描家・しゅんしゅんさんと、音楽家・内田輝さんと3人での「素」を語る会という催しがお流れになってしまったんだけれど。 この会で「素描料理」のことをちゃんと説明できるようにと、去年からずっと考えて続けて…

宮本しばにの素描料理・第3回「ちぢみほうれん草のあん浸し」

アノニマ・スタジオのコラム「素描料理」第3回は「ちぢみほうれん草のあん浸し」 今回は「ものづくり」をテーマに、台所目線で書かせていただきました。 このコラムは 台所仕事や料理を、素描しながら、 最後に季節のレシピを素描します。 なるだけ「素」を…

アノニマスタジオ・連載コラム「宮本しばにの素描料理・第2回」

素描料理。 今年9月、アノニマ・スタジオのコラムがスタートしてから、この言葉を考える日々が続いている。言い出しっぺの私が、その定義をちゃんと伝えられないのはやっぱり歯がゆい....。けれど、コラムを書きながら心を定めていきたいというのが本音だか…

アノニマ・スタジオWeb連載「宮本しばにの素描料理・第一回」

素描料理って? アノニマ・スタジオの連載がはじまってからよく聞かれます。 私も説明するのがとても難しい...。 素描料理は私が作った造語です。 素描とはデッサンのこと。黒色など単色の線で描くことです。絵画の下絵のことをデッサンと言いますが、デッサ…

アノニマスタジオWeb連載が、いよいよスタート

いよいよアノニマスタジオWeb連載「宮本しばにの素描料理」が今月スタートします。 そのプレ連載として、素描家・しゅんしゅんさんと対談を掲載致しました。 「料理家・宮本しばにxしゅんしゅん ’素描’をめぐる対談」 素描とは? 料理を素描するとは? しゅ…