宮本しばにの素描料理・第3回「ちぢみほうれん草のあん浸し」

アノニマ・スタジオのコラム「素描料理」第３回は「ちぢみほうれん草のあん浸し」

今回は「ものづくり」をテーマに、台所目線で書かせていただきました。

このコラムは
台所仕事や料理を、素描しながら、
最後に季節のレシピを素描します。
なるだけ「素」を料理しようと思っています。

今回は「ちぢみほうれん草」のおいしい素を描いています。

中華セイロで蒸して、ほうれん草の甘みを引き出したお料理です。
よろしかったらぜひ、お読みくださいませ。

「ちぢみほうれん草のあん浸し」