今年もあと１ヶ月をきりました。 この１年は少し流れが変わったような気がします。 ショップ展が６回。 お寺でのゼミは４回（鎌倉、飯田市、伊那市）やらせていただきました。 料理の先にあるもの。 台所仕事の裏側。 そんな「見えないものを観る」ところに…

素描料理。 今年9月、アノニマ・スタジオのコラムがスタートしてから、この言葉を考える日々が続いている。言い出しっぺの私が、その定義をちゃんと伝えられないのはやっぱり歯がゆい....。けれど、コラムを書きながら心を定めていきたいというのが本音だか…