さぁ、もうすぐ6月のショップ展です。 そのための道具たちがわが家で待機中。木工製品、陶器、鉄製品、金物製品、布製品など25点ほどをこの展示会のためにキープしています。 作家さんが製作をやめてしまって販売終了となってしまった「塩壺」も、この日のた…

この野菜は塩ナムルにすると格段に旨い。 その姿がヒジキに似ていることから「おかひじき」と名のついた野菜は、基本的に無農薬で栽培できるそう。 春、直売所でこの野菜を見かけると必ず買う。きれいな緑色をしたこの野菜は、火に通すとさらに緑が鮮やかに…

昨日作った「ごま豆腐」が4人分ほど余った。 はて、どう使おうか。 で、思いついたのが「ごま豆腐の担々麺」。 拙著「野菜料理の365日」の担々麺を参考に。

ＧＷが終わり、静けさを取り戻した今日この頃です。 5月1日〜6日で、東慶寺（北鎌倉）でnimai-nitaiの展示会が行われました。 nimai-niai主宰は廣中桃子さん。1年の半分はインドで暮らし、オーガニックのカディコットン（手紡ぎ、手織りの布）やシルク、リネ…